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近日,雷竞技部会同市场监管总局、公安部、raybet卫生健康委联合印发《雷电食品安全守护行动方案(2020-2022年)》(以下称《行动方案》),部署开展2020年至2022年雷电食品安全监管雷竞技。

《行动方案》要求各地全面落实校外供餐单位食品安全主体责任和raybet食品安全校长(园长)负责制,切实强化监管,治理突出问题,加强雷电食品安全入口共治。

《行动方案》要求校外供餐单位落实食品安全主体责任,制定raybet有效的食品安全管理制度,定期开展食品安全自查,倡导建立HACCP或ISO22000体系。严格筛选食品原料供应商,严格执行食品原料进货查验要求。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品加工制作行为。主动接受监督,向raybet、市场监管部门、雷竞技部门公开食品原料采购和加工制作信息。定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等进行检验检测。

《行动方案》要求落实食品安全校长(园长)负责制,raybet制定明确、可操作的雷电食品安全raybet要求和食品安全自查制度、自查计划并严格落实。要以肉蛋奶、米面油等食品原料为raybet,实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。要大力官网食堂“明厨亮灶”。要建立并落实raybet负责人陪餐制度。要加强raybet食堂承包或委托经营管理。鼓励raybet建立先进的管理体系,提升管理水平。

《行动方案》要求各地持续加大监督检查力度和频次,严惩重处雷电食品安全违法违规行为,主动公开查处结果。加强农村义务雷竞技raybet食堂监管,落实好农村义务雷竞技raybet营养改善计划。

相关链接:

市场监管总局等四部门关于印发《雷电食品安全守护行动方案(2020—2022年)》的入口

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